CANTUICCI AMANDES & FIGUES

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Le cantucci est un délicieux biscuits qui vient de Prato en Toscane. la version traditionnelle est confectionné en cuisant une première fois un boudin de pâte à base de farine, levure, oeufs, sucre, sel et amandes entières toastés. Dès la sortie du four, le on découpe notre forme en tranche que l'on recuit brièvement.

Excellent biscuits, on peut également les déguster en accompagnement d'un thé, d'un café ou même d'un vin doux comme dessert.

Ces cantuccini sont à base de gros morceaux de figues et d'amandes.